Tipy, ako na čistenie a dokonalú organizáciu chladničky

Chcete mať dokonalú chladničku, ktorú je radosť otvoriť? Aby ste to dosiahli, nestačí ju len naplniť obľúbenými potravinami, ale najmä udržiavať hygienicky čistú a prehľadne zorganizovanú. Ak neviete, ako na to, poradíme vám.

V tomto článku si povieme všetko potrebné o správnej starostlivosti o vašu chladničku. Poradíme vám, ako ju jednoducho vyčistiť, aké čistiace prostriedky použiť či ako v nej uložiť konkrétne potraviny.

Prečo je čistá chladnička dôležitá

V chladničke uskladňujeme potraviny, ktoré jeme. Je preto nežiadúce, aby sa do nich dostávalo nadbytočné množstvo baktérií či plesní, ktoré sa v zle udržiavanej chladničke môžu množiť. Ak budeme tento priestor naopak udržiavať čistý, pomôže nám to:

• Zabrániť krížovej kontaminácii – čistá chladnička znižuje riziko kontaminácie iných potravín baktériami zo surového mäsa a rýb.
• Predchádzať chorobám – ak chladničku pravidelne nečistíme, vo vlhkom prostredí sa ľahko premnožia baktérie, plesne a iné rizikové mikroorganizmy.
• Predĺžiť čerstvosť a kvalitu potravín – v nečistom prostredí zo zvyškami starého jedla či rozliatych tekutín sa môžu potraviny rýchlejšie kaziť.
• Dosiahnuť energetickú efektívnosť – usporiadaná a čistá chladnička bez špiny a námrazy má lepšiu cirkuláciu vzduchu a dosiahne lepšiu energetickú účinnosť.
• Znížiť množstvo odpadu – lepšia organizácia potravín pomôže udržať si lepší prehľad a znížiť tak zbytočné vyhadzovanie jedla.

Ako často čistiť chladničku

Pýtate sa, ako často je teda potrebné jej čistenie? Keď sa z nej po otvorení šíri nepríjemný zápach, je už zrejme neskoro. Určite platí, že čím častejšie, tým lepšie, no pokúste sa dosiahnuť približne takúto frekvenciu:

• Zbežné čistenie – raz týždenne alebo raz za dva týždne, ideálne však pri každom nákupe potravín. Predtým, ako do chladničky vložíte nové suroviny, vyhoďte tie staré a pokazené a chladničku jemne pretrite vlhkou utierkou.
• Dôkladné čistenie – raz mesačne alebo raz za 3 mesiace z chladničky vyberte všetky potraviny a dôkladne umyte poličky teplou vodou s vhodným čistiacim prostriedkom. Následne utrite do sucha.
• Generálne čistenie – raz za 6 mesiacov, maximálne raz za rok by ste mali chladničku (aj s mrazničkou) vypojiť zo siete a kompletne odmraziť a vyumývať. Mali by ste skontrolovať stav tesnení a odstrániť prípadné zárodky plesní.

Najlepšie prostriedky na čistenie chladničky

Na čistenie chladničky je dôležité používať prostriedky, ktoré sú účinné proti nečistotám a baktériám, ale zároveň bezpečné pre potraviny. Nemali by preto obsahovať agresívne chemikálie či mať silnú vôňu. K najlepším prostriedkom na čistenie chladničky patria:

Jedlá sóda (sóda bikarbóna)

• Je šetrná k povrchom, účinná pri odstraňovaní nečistôt a nepríjemných pachov.
• Ako na to: Rozpustite 2 až 3 polievkové lyžice jedlej sódy v litri teplej vody. Použite mäkkú handru alebo hubku a po vyčistení povrchy opláchnite čistou vodou a osušte.

Ocot (biely destilovaný)

• Ocot má prirodzené antibakteriálne vlastnosti a je účinný pri odstraňovaní plesní, baktérií a zápachov. Je tiež vhodný na čistenie gumových tesnení.
• Ako na to: Zmiešajte rovnaký diel vody a octu, nalejte do rozprašovača a nastriekajte na povrchy. Nechajte pôsobiť niekoľko minút a potom utrite vlhkou handrou alebo hubkou.

Citrónová šťava

• Citrónová šťava má vďaka obsiahnutej kyseline citrónovej bieliaci účinok a účinne odstraňuje zápach a baktérie.
• Ako na to: Môžete použiť čistú šťavu, ale lepšie bude zriediť ju s vodou. Navlhčite handru v citrónovej vode a utrite vnútro chladničky. Následne pretrite handrou s čistou vodou.

Jarová voda

• Keďže je saponát vhodný na čistenie riadu, pomôže aj s čistením chladničky. Účinne odstraňuje mastnotu a zvyšky jedla a nečistôt.
• Ako na to: Zmiešajte malé množstvo jari/saponátu na riad s teplou vodou. Chladničku umyte pomocou namočenej handry alebo špongie. Potom povrchy opláchnite vodou a osušte.

Výhodou je, že všetky suroviny na prípravu čistiaceho roztoku zvyčajne nájdete doma. Nemusíte tak kupovať nič navyše.

Ako na čistenie chladničky krok za krokom

Chcete vykonať generálne upratanie chladničky a neviete, kde začať? Poradíme vám nasledujúcim návodom, v ktorom vás prevedieme čistením krok za krokom:

1. Príprava

• Vyprázdnite chladničku: Vyberte z chladničky všetky potraviny. Skontrolujte ich stav a vyhoďte všetko, čo je pokazené. Potraviny, ktoré sú stále dobré, môžete dočasne uložiť do chladiacej tašky alebo na iné chladné miesto, aby ste udržali ich čerstvosť počas upratovania.
• Vyberte poličky a zásuvky: Vytiahnite všetky vyberateľné poličky, zásuvky a priehradky. To vám umožní ľahšie ich umyť a následne vyčistiť vnútorné steny chladničky. Police a zásuvky môžete čistiť v kuchynskom dreze, ale napríklad aj vo vani či sprchovom kúte.

2. Čistenie odnímateľných častí

• Pripravte čistiaci roztok: Vytvorte si niektorý z vyššie uvedených čistiacich roztokov zmiešaním sódy, octu, citrónovej šťavy alebo saponátu s teplou vodou. Pripravte si tiež utierku alebo špongiu.
  
• Umyte poličky a zásuvky: Odstráňte prilepené zvyšky potravín. Utierkou či hubkou namočenou v pripravenom roztoku očistite všetky poličky a zásuvky. Ak sú veľmi znečistené, môžete ich na niekoľko minút namočiť v teplej vode, aby sa nečistoty uvoľnili. Následne všetko opláchnite čistou vodou. Ak si chcete prácu zjednodušiť, môžete použiť sprchu. Nechajte voľne vyschnúť alebo osušte pomocou suchej utierky.

3. Čistenie vnútorných priestorov

• Umyte vnútorné steny a dvere: Pomocou mäkkej handry alebo špongie navlhčenej v čistiacom roztoku utrite vnútorné steny, dvierka a ďalšie povrchy chladničky. Nezabudnite vyčistiť aj drážky a okraje, kde sa môžu hromadiť zvyšky jedla.
  
• Čistenie tesnení dverí: Gumové tesnenia dverí môžu skrývať plesne a nečistoty. Pomocou roztoku a hubky alebo starej zubnej kefky ich preto dôkladne očistite. Skontrolujte, či sú všetky tesnenia bez poškodení a nie je nutné ich opraviť či vymeniť.

4. Dokončenie

Opláchnite a osušte: Po vyčistení všetkých vnútorných povrchov a tesnení ich umyte ešte čistou vodou, aby ste odstránili zvyšky čistiaceho prostriedku. Následne všetko osušte suchou handrou.
Utrite vonkajšie povrchy: Nezabudnite utrieť aj vonkajšie povrchy chladničky, vrátane rukovätí a displejov. Použite jemný čistiaci prostriedok alebo univerzálny čistič na povrchy spotrebičov. Na nerezovú chladničku môžete použiť špeciálny čistič na nerez, aby ste sa vyhli šmuhám.

5. Opätovné uloženie potravín

• Vráťte poličky a zásuvky späť: Po dôkladnom vysušení vráťte všetky poličky, zásuvky a priehradky späť na svoje miesto.
  
• Zorganizujte potraviny: Skôr než vrátite potraviny späť do chladničky, utrite obaly a usporiadajte ich podľa typu suroviny či trvanlivosti. Potraviny s blížiacim sa dátumom spotreby dopredu, aby ste ich minuli ako prvé.
  Následne ešte skontrolujte, či chladnička pracuje normálne a či je nastavená na optimálny stupeň chladenia.

Hotovo! Vaša chladnička je čistá a hygienická ako nová.

Správne uloženie potravín

Chladnička má viacero zón, ktoré sa líšia svojou teplotou. Nie je preto jedno, kam jednotlivé potraviny uložíte. Správnym umiestnením môžete predĺžiť ich trvanlivosť a zaručiť optimálne chladenie.

Rozdelenie zón je nasledovné:

Horné police

Sú vhodné na skladovanie hotových jedál, nápojov, zvyškov jedla a produktov s dlhšou trvanlivosťou, ako sú omáčky a džemy. Tieto zóny majú relatívne stabilnú teplotu.

Stredné police

Sú ideálne na uskladnenie mliečnych výrobkov, ako sú mlieko, syry, jogurty a maslo. Uistite sa, že tieto potraviny sú uložené v originálnych obaloch alebo v uzatvárateľných nádobách.

Dolné police

Je to najchladnejšie miesto v chladničke, preto sú vhodné na skladovanie surového mäsa a rýb. Tieto potraviny vždy uchovávajte v nepriepustných nádobách, aby ste zabránili úniku tekutín a kontaminácii ostatných potravín.

Spodné zásuvky

Sú určené pre suroviny, ktoré potrebujú určitú úroveň vlhkosti, preto sú najvhodnejšie pre ovocie a zeleninu. Aby ste zabránili hromadeniu vody, môžete použiť absorpčnú podložku alebo utierku.

Dvere chladničky

Je to najteplejšia časť chladničky, vhodná na skladovanie nápojov, omáčok a iných menej citlivých potravín. Nepoužívajte tieto poličky na skladovanie mlieka alebo vajec, pretože v nich dochádza k rýchlym zmenám teploty.

Ďalšie tipy pre organizáciu chladničky

Keď už viete, ako chladničku správne vyčistiť a kam umiestniť jednotlivé potraviny, možno sa vám zíde ešte zopár praktických tipov, aby bolo všetko naozaj tip-top.

Používajte priehľadné nádoby

Priehľadné kontajnery na potraviny môžete použiť na uskladnenie hotových jedál alebo už otvorených potravín. Pomôžu vám udržať všetko vo vzduchotesnom prostredí, čo predĺži trvanlivosť surovín a zabráni šíreniu nepríjemných pachov. Zároveň tak ľahko vidíte, čo je kde uložené.

Označovanie produktov

Aby ste si udržali dobrý prehľad o trvanlivosti jedál, využívajte označovanie potravín. Po otvorení vždy na obal napíšte dátum, podľa ktorého budete vedieť, ako veľmi je ešte potravina čerstvá. Využijete to napríklad pri mlieku a mliečnych produktoch, otvorených zaváraninách či hotových jedlách. Môžete použiť štítky či nálepky na potraviny alebo centrofixku.

Systém FIFO

Počuli ste už o systéme FIFO (First In, First Out)? Znamená to, že to, čo ste kúpili skôr, by ste mali aj skôr spotrebovať. Uložte preto všetky novšie položky s dlhším dátumom spotreby za tie staršie. Tak budete mať vždy potraviny so skorším dátumom spotreby vpredu a zabránite zbytočnému vyhadzovaniu.

Nepreplňujte chladničku

Vždy je dobré mať dostatok zásob, no neodporúča sa príliš prepĺňať chladničku potravinami. Prečo? Bráni to totiž prúdeniu vzduchu a optimálnemu chladeniu, čo môže viesť k rýchlejšiemu kazeniu potravín a znižovať efektivitu chladničky. Nakupovaním menšieho množstva jedla zároveň predchádzate plytvaniu.

Veríme, že vám naše tipy a odporúčania pomôžu udržiavať vašu chladničku v skvelej kondícii a v hygienickej čistote.