Teplovzdušná fritéza - vyprážané jedlá zdravšie!

Letná sezóna láka tropickými teplotami do plaviek, to si však vyžaduje aj tomu zodpovedajúcu životosprávu. Ako skĺbiť zdravú stravu s uvoľneným prázdninovým režimom, častými grilovačkami a výletmi do okolia? Máme pre vás zaručený tip!

Rezeň s hranolčekmi alebo radšej vyprážaný syr? A ako zákusok misa plná pražených šišiek? Pražené jedlá, ktoré sa pripravujú po celom svete, pochádzajú - ako väčšina civilizačných vymožeností - zo starovekej Číny, napríklad v podobe stále obľúbených jarných závitkov.

Letná sezóna láka tropickými teplotami do plaviek, to si však vyžaduje aj tomu zodpovedajúcu životosprávu. Ako skĺbiť zdravú stravu s uvoľneným prázdninovým režimom, častými grilovačkami a výletmi do okolia? Máme pre vás zaručený tip!

Rezeň s hranolčekmi alebo radšej vyprážaný syr? A ako zákusok misa plná pražených šišiek? Pražené jedlá, ktoré sa pripravujú po celom svete, pochádzajú - ako väčšina civilizačných vymožeností - zo starovekej Číny, napríklad v podobe stále obľúbených jarných závitkov.

Čo je dobré, nie je zdravé?

Častá konzumácia pražených jedál však môže spôsobiť rakovinu, cukrovku, poruchy lipidového metabolizmu, srdcové ťažkosti alebo (nielen detskú) obezitu. Vysoké teploty používané pri pražení jedál znižujú obsah vitamínov A a E aj ďalších nutričných hodnôt, navyše vzniknuté dusitany znižujú ich stráviteľnosť a bývajú príčinou žalúdočných ťažkostí. Naopak, pražené jedlá majú vysoký obsah kalórií, hladinu tukov a množstvo najrôznejších karcinogénov. 

Skĺbiť chuť pražených pokrmov a obmedziť ich škodlivé účinky umožňujú teplovzdušné fritézy, používajúce na prípravu jedál len minimálne množstvo oleja, ba dokonca žiadny olej.  Jedlo je tak menej mastné a oproti tradičnému praženiu obsahuje menej tuku. Aj napriek minimálnemu množstvu použitého oleja dokáže teplovzdušná fritéza vytvoriť na povrchu jedla chrumkavú textúru, rovnako ako pri klasicky pražených jedlách. 

Rýchlejšia a úspornejšia

Náš dnešný tip, teplovzdušná fritéza Airy-4, dokáže úsporne a bez zbytočného tuku pripraviť vaše obľúbené pokrmy z čerstvých aj mrazených surovín. Vylepšená technológia ventilácie vo vnútri fritézy s výkonom 1 700 wattov je zárukou rovnomerného a šetrného rozloženia tepelného pôsobenia na použité potraviny.

Teplovzdušná fritéza sa rýchlo zahreje a príprava jedla je tak oproti klasickej rúre rýchlejšia a pochopiteľne aj úspornejšia. Teplotu a dĺžku prípravy môžete nastaviť digitálne na dotykovom LED displeji a v prípade Airy-4 môžete počítať s tepelným rozsahom od 40 do 200 stupňov Celzia. K dispozícii je aj osem prednastavených programov, určených na prípravu hranolčekov, kuracích filiet, steakov, hamburgerov a ďalších špecialít. 

Gril, rúra aj pec v jednom

Ak nechcete používať žiadny z uvedených programov, môžete si požadovaný čas a teplotu na prípravu daného pokrmu nastaviť sami. Výsledkom použitia teplovzdušnej fritézy je takmer 60-percentná úspora času. Aj napriek tomu si jedlo aj naďalej zachováva svoju šťavnatosť a chrumkavosť. 

Väčšina teplovzdušných fritéz má časti, ktoré je možné ľahko demontovať a umývať v umývačke riadu, čo výrazne zjednodušuje jej údržbu. Okrem praženia môžete v teplovzdušnej fritéze aj piecť, grilovať alebo opekať rôzne druhy potravín, čo z nej robí univerzálny kuchynský spotrebič. Pri používaní teplovzdušnej fritézy navyše nehrozí riziko striekania oleja v okolí fritézy, čo je bezpečnejšie a znižuje aj riziko popálenín alebo neporiadku v kuchyni.