Super rýchle mäsové guľky

Prišli ste z práce či z výletu a vaši malí aj veľkí hladoši sa už nevedia dočkať večere? Pripravte im delikátne mäsové guľky v paradajkovej omáčke, ktoré sú do 30 minút na tanieri. Za pár eur si pochutnáte na skvelom jedle, ktoré milujú aj malé deti. 

Na prípravu guľôčok použite nášho pomocníka – mlynček na mletie mäsa Orava MM-902.

Porcie: 4
Čas prípravy: 30 minút

Ingrediencie:

Guľky: 500 g mletého bravčového mäsa, 1 menšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 1 PL horčice, 2 PL lyžice strúhanky, 2 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Omáčka: 500 g pasírovaných paradajok, 1 KL balzamikového octu, 1 KL kryštálového cukru, soľ, mleté čierne korenie, bazalka

Ostatné: 500 g špagiet, 120 g tvrdého syra

Ako na to:

1. Ak chcete mať istotu, že viete, čo jete – pripravte si doma vlastné mleté mäsko. Na mlynčeku ho pomeľte a v miske ho zmiešajte s nakrájanou cibuľkou, pretlačeným cesnakom, horčicou, celým vajíčkom a strúhankou. Zmes osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. 
2. Navlhčite si prsty a dlane a zo zmesi tvaruje guľky s priemerom cca 3 cm. Ukladajte ich vedľa seba na plytký tanier.
3. Dajte zovrieť osolenú vodu.
4. Na oleji v hlbšej panvici opražte guľky do zlatohneda, kým nebude mäso pekne zatiahnuté. 
5. Do panvice pridajte pasírované paradajky, priveďte do varu a na stiahnutom plameni varte 15 minút.
6. Medzitým dajte variť cestoviny a vriacu cestovinovú vodu pridávajte po lyžiciach do panvice, aby ste trochu zriedili mäsovo-paradajkovú omáčku.
7. Guľky vyberte na tanier a do omáčky v panvicu pridajte cukor, balzamikový ocot, bazalku a omáčku dochuťte soľou a korením.  
8. Scedené cestoviny primiešajte do omáčky, poriadne premiešajte a omáčku s cestovinou servírujte na taniere. Navrch položte guľky a nastrúhajte syr. 

Prajeme vám dobrú chuť!

Zdroj receptu a foto: recepty.aktuality.sk