Máte čistý kávovar? Odvápnenie krok za krokom

Vedeli ste, že odvápnenie kávovaru je najdôležitejšou časťou jeho údržby? Ak chcete, aby vám vaša káva chutila a kávovar vydržal čo najdlhšie, nemali by ste tento krok podceniť. Poradíme vám, ako na správne odvápnenie a čistenie.

Prečo je dôležité odvápnenie kávovaru? 

Kávovary sú zložité zariadenia, ktoré pozostávajú z množstva komponentov. Tie, ktorými prechádza voda a káva, sa časom zanášajú minerálnymi usadeninami, ktoré nazývame aj kalcifikát alebo vodný kameň. Postupným odparovaním vody vzniká tvrdý, zväčša biely povlak, ktorý znečisťuje súčiastky a tým čiastočne aj vašu kávu. Čím tvrdšia je vaša voda, tým rýchlejšie sa kávovar zanáša. Preto je dôležité dbať na jeho pravidelné odvápňovanie.

Odvápnenie kávovaru je dôležité z niekoľkých dôvodov:

• Kvalita kávy – minerálne usadeniny môžu ovplyvniť chuť kávy, čím znižujú celkovú kvalitu vašich nápojov. Čisté ústrojenstvo kávovaru zaručuje stabilnú a nezmenenú chuť kávy, ktorú si len tak môžete vychutnať.
• Životnosť kávovaru – vodný kameň môže časom upchávať trubice a mechanizmy kávovaru, čo môže viesť k rýchlejšiemu opotrebeniu súčiastok alebo k jeho poškodeniu. Pravidelné odvápňovanie tak predlžuje životnosť prístroja.
• Energetická efektívnosť – zanesený kávovar tiež môže byť menej efektívny pri ohreve vody, čo zvyšuje spotrebu energie. Upchaté trubice môžu zároveň spomaľovať prietok vody, čo predlžuje čas potrebný na prípravu kávy.
• Hygiena – neposlednom rade je dôvodom pre čistenie vaše zdravie. Usadeniny totiž môžu byť živnou pôdou pre baktérie či plesne, ktoré sa tak dostávajú do vašej každodennej šálky kávy. (v tomto prípade netreba zabúdať aj na komponenty ku kávovaru ako napríklad speňovač mlieka MF-402 či iné)

Pravidelné odvápnenie vášho prístroja je teda kľúčové pre zachovanie kvality kávy, funkčnosti a životnosti kávovaru, ako aj pre zabezpečenie hygienickej čistoty.

Nezabúdajte však, že odvápnenie je dôležité aj pre iné domáce spotrebiče, ktoré pravidelne prichádzajú do kontaktu s vodou, ako sú: rýchlovarné kanvice, filtračné kanvice, umývačky riadu či práčky.

Ako často je potrebné odvápniť

Frekvencia odvápňovania kávovaru závisí od viacerých faktorov, napríklad od tvrdosti vody, frekvencie používania či typu kávovaru. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré vám môžu pomôcť zvoliť správnu frekvenciu:

Tvrdosť vody

• Tvrdá voda: raz za 1 až 2 mesiace.
• Stredne tvrdá voda: raz za 3 mesiace.
• Mäkká voda: raz za 4 až 6 mesiacov.

Frekvencia používania

Denná: ak používate kávovar každý deň, či už doma alebo v práci, odporúča sa čistenie každý 1 až 2 mesiace.

Príležitostná: ak používate kávovar len párkrát za týždeň, môže postačovať odvápnenie každé 3 až 4 mesiace.

Typ kávovaru

• Automatický kávovar: tieto prístroje majú zvyčajne indikátor odvápnenia, ktorý vás upozorní, keď je načase kávovar vyčistiť.
• Kapsulový kávovar: tieto kávovary nemusia mať indikátor a zvyčajne je vhodné ich odvápniť každé 3 mesiace (po cca 300 kapsulách).
• Prekvapkávací kávovar: odporúčané je odvápnenie raz za 2 až 3 mesiace.

Indikátory

Mnohé moderné kávovary sú vybavené indikátormi či kontrolkami, ktoré vás upozornia na potrebu vyčistiť kávovar. Zvyčajne sú nastavené na určitý interval, ktorým je dobré sa riadiť, ak chcete zabezpečiť dobrú životnosť kávovaru.

Chuť

Ak váš kávovar nemá kontrolku, ako indikátor vám môže niekedy poslúžiť aj chuť vašej kávy. Ak sa v priebehu času zmenila, chutí príliš kyslo alebo zapácha zatuchnuto, zrejme je načase kávovar vyčistiť. Nechcete predsa piť nekvalitnú kávu.

Aký odvápňovač použiť

Na odvápnenie kávovaru môžete použiť viacero prostriedkov, vrátane komerčných aj domácich. Ideálne je riadiť sa odporúčaniami výrobcu a návodom na použitie konkrétneho kávovaru.

Tu sú najbežnejšie z nich:

Komerčné odvápňovače

Radíme medzi ne špeciálne odvápňovacie roztoky a tablety, ktoré sú už pripravené na odvápnenie. Sú efektívne a ich použitie je veľmi jednoduché. Navyše máte záruku, že sú šetrné k súčiastkam kávovaru a nepoškodia ich.

Prírodné a domáce odvápňovače

Na odstránenie vodného kameňa môžete použiť aj suroviny, ktoré máte doma bežne po ruke. Treba si však dávať pozor na správnu koncentráciu, aby ste nepoškodili niektoré kovové či gumové časti kávovaru. Patria medzi ne:

• Ocot – zmiešajte biely ocot v pomere 1:1 a po použití nezabudnite na dôkladné prepláchnutie čistou vodou.
• Kyselina citrónová – rozpustite 1 až 2 lyžice práškovej kyseliny citrónovej v 1 litri vody.
• Citrónová šťava – alternatívou ku kyseline citrónovej môže byť citrónová šťava, ktorú zmiešajte v podobnom pomere ako ocot.

Ako odvápniť kávovar krok za krokom

Postup sa môže líšiť v závislosti od typu kávovaru a odvápňovacieho prostriedku. Ideálne je prečítať si návod k vášmu stroju. Tu je všeobecný postup, ktorý vám môže pomôcť:

Čo budete potrebovať

• Odvápňovací roztok alebo tablety
• Čistú vodu
• Väčšiu misku alebo nádobu na zachytenie odpadovej vody

Postup

1. Príprava roztoku – pripravte si odvápňovací roztok či tabletu podľa návodu alebo postupu uvedeného vyššie.
2. Naplnenie nádržky – nalejte pripravený roztok do nádržky na vodu vášho kávovaru. V prípade komerčného prostriedku môže byť potrebné zmiešať ho s čistou vodou.
3. Spustenie odvápňovacieho cyklu – ak má váš kávovar špeciálny odvápňovací cyklus, spustite ho podľa návodu. Ak cyklus nemá, spustite kávovar tak ako keď si pripravujete nápoj, ale bez použitia kávy. Pod ústie kávovaru umiestnite nádobu na zadržanie odpadovej vody.
4. Priebeh procesu – nechajte kávovar prejsť celým čistiacim cyklom. Ak je to potrebné, môžete cyklus zopakovať, aby ste odstránili naozaj všetky nečistoty. Prípadne môžete v polovici procesu kávovar vypnúť a nechať roztok pôsobiť 15 až 30 minút, potom ho opäť spustite a dokončite cyklus. Riaďte sa však pokynmi výrobcu, aby ste predišli poškodeniu.
5. Oplachovanie – po skončení odvápňovacieho cyklu vyprázdnite nádržku na vodu a naplňte ju čistou vodou. Spustite kávovar a nechajte ho opäť prejsť procesom, aby ste vnútro prepláchli a odstránili zvyšky odvápňovača.
6. Čistenie vonkajších častí – po vyčistení vnútra kávovaru odporúčame utrieť aj vonkajšie časti kávovaru pomocou vlhkej handričky. Ak sú na kávovare stopy vodného kameňa, použite octový roztok v pomere 1:1.

Hotovo! Teraz by mal byť váš kávovar čistý a pripravený na ďalšie niekoľkotýždňové používanie. Môžete si tak opäť vychutnať autentickú chuť vašej kávy.