Pákový, kapsulový, prekvapkávací? Veľké porovnanie kávovarov

Milujete kávu a radi by ste si dopriali rannú či poobednú šálku v pohodlí vášho domova? V tom prípade sa nezaobídete bez dobrého kávovaru. Našťastie máte na výber kopec možností podľa toho, aký typ kávy obľubujete, alebo aký level „automatiky“ vyžadujete. Poradíme vám, ako si správne vybrať.

Cappuccino, espresso, prekvapkávaná káva či moka… existuje množstvo druhov kávových nápojov, ktoré si môžete vychutnať. Okrem toho však existuje ešte viac spôsobov, ako si kávu pripraviť, respektíve, aký prístroj vám s tým pomôže.

Ak ste fanúšikmi tradičného slovenského „turka“, teda zalievanej kávy, postačí vám obyčajná rýchlovarná kanvica. Ak však chcete niečo modernejšie alebo chcete mať pestrejší výber, čítajte ďalej. Prinášame vám prehľad rôznych typov kávovarov a porovnanie ich vlastností.

Aké typy kávovarov existujú?

Ako takmer vo všetkých oblastiach života, aj vo sfére kávovarov dnes trh ponúka nespočet možností. Už dávno neplatí, že kvôli kvalitnému espressu musíte navštíviť kaviareň. Pokročilé prístroje vám ho urobia v pohodlí vašej kuchyne, a to len stlačením niekoľkých tlačidiel. Vyberať si môžete nielen podľa typu obľúbenej kávy, ale aj podľa náročnosti obsluhy či vášho rozpočtu.

Medzi najčastejšie kategórie kávovarov patria:

• Kapsulové kávovary
• Prekvapkávacie kávovary alebo kávovary na mletú kávu
• Pákové kávovary
• Automatické kávovary
• Alternatívne prístroje, ktoré nepatria do kategórie elektrických spotrebičov

Všetky z týchto typov kávovarov si teraz podrobne predstavíme.

Kapsulový kávovar

Tento typ kávovarov je v súčasnosti veľmi obľúbený, pretože je ideálny pre začiatočníkov. Napriek tomu, že kvalita pripravenej kávy nemusí byť najvyššia, priaznivcov si získal najmä pre svoju rýchlosť a jednoduchosť použitia. Tento prístroj totiž využíva špeciálne kapsuly naplnené kávou (prípadne aj mliekom, cukrom a ďalšími prísadami), ktoré stačí vložiť dnu, zvoliť množstvo vody/veľkosť kávy a stlačiť tlačidlo. O všetko ostatné sa postará kávovar.

V tomto kávovare je možné pripravovať širokú škálu nápojov od ristretta cez espresso, cappuccino, latte až po horúcu čokoládu či rôzne ochutené nápoje. Je však nutné zvoliť kapsule, ktoré sú kompatibilné s typom kávovaru. Kapsulové kávovary sú jednoduché nielen na obsluhu, ale aj údržbu. Zvyčajne nevyžadujú časté ani náročné čistenie.

Výhody:

• Jednoduchosť a intuitívnosť
• Rýchlosť prípravy
• Konzistentná chuť
• Pestrý výber kapsulových nápojov
• Minimálna údržba
• Relatívne nízka cena

Nevýhody:

• Cena kapsúl môže byť dlhodobo nákladná
• Ekologický dopad kapsúl, ktoré zvyčajne nie sú plne recyklovateľné
• Kvalita kávy je odlišná od kaviarenskej kvality
• Obmedzené možnosti a funkcie kávovaru

Prekvapkávací kávovar

Tento kávovar nájdete aj pod označením kávovar na mletú kávu alebo kávovar na filtrovanú kávu. Ide o pomerne jednoduchý prístroj, ktorý je podobne intuitívny na používanie ako kapsulový kávovar. Jeho výhodou je však to, že nemusíte kupovať špeciálne kapsule. Stačí ho naplniť vodou, nasypať mletú kávu do filtra a počkať, kým horúca voda pretečie/prekvapká cez kávu do spodnej nádoby.

Prekvapkávací kávovar umožňuje pripraviť väčší objem kávy naraz, preto je ideálny pre veľké rodiny či do kancelárie. Často ho môžete poznať zo starších amerických filmov a seriálov, kde sa podávala filtrovaná káva z konvice. Pokročilé modely kávovarov môžu ponúkať viacero funkcií (napr. nastavenie teploty), no zvyčajne sú modely veľmi jednoduché. Je teda vhodný pre nenáročných používateľov, ktorí obľubujú filtrovanú kávu.

Výhody:

• Možné pripraviť viac kávy naraz.
• Netreba kupovať kapsule ani špeciálnu kávu.
• Jednoduchosť prípravy.
• Cenová dostupnosť.
• Nenáročná údržba.

Nevýhody:

• Nepripravíte v ňom klasické espresso, na ktoré potrebujete väčší tlak.
• Nie je možné pripraviť v ňom iné kávové nápoje či mliečne kávy.
• Príprava kávy môže trvať dlhšie kvôli väčšiemu objemu.
• Obmedzené funkcie.

Pákový kávovar 

Pákový kávovar, niekedy zvaný tiež Espresso kávovar, je typickým prístrojom na prípravu káv založených na espresse. Nájdete ho teda v každej dobrej kaviarni, avšak v profesionálnej verzii. Domáce verzie kávovarov sú zvyčajne menšie a lacnejšie, hoci cenové rozpätie pri tomto type strojov je pomerne veľké – od približne 100 EUR až po niekoľkotisícové modely. Kvalitné modely sú vyrobené z odolných materiálov, najmä z nerezovej ocele.

V pákovom kávovare teda viete pripraviť klasické espresso s bohatou chuťou, ako aj ďalšie nápoje z espressa, ako sú cappuccino, macchiato, latte a podobne. Káva sa pripravuje pod vysokým tlakom, ktorý zvyčajne dosahuje 9 až 15 barov. Mletú kávu je potrebné nasypať a utlačiť do páky, ktorú potom zasuniete do kávovaru. Po stlačení tlačidla prejde horúca voda pod tlakom cez kávu až do šálky. Tento typ kávovaru je vhodný pre kávových fajnšmekrov.

Výhody:

• Pripravíte kvalitné espresso a ďalšie talianske typy káv.
• Používate mletú kávu podľa vášho výberu.
• Pokročilé modely dosahujú kaviarenskú kvalitu.
• Odolné materiály a dlhá životnosť.
• Môžete experimentovať s rôznymi druhmi káv, mletia, tlaku či teploty vody.

Nevýhody:

• Náročnejšia obsluha, vyžaduje si zručnosť.
• Vyššia cena ako v prípade kapsulových či prekvapkávacích kávovarov.
• Je potrebná pravidelná údržba (napr. odvápnenie).
• Nie je vhodné pre začiatočníkov.

Automatický kávovar

Plne automatický kávovar bol navrhnutý pre používateľov, ktorí hľadajú čo najvyššiu kvalitu kávy s čo najmenším úsilím. Ako už z názvu vyplýva, kávovar nevyžaduje náročnú obsluhu a väčšinu úkonov zvládne stlačením jedného či dvoch tlačidiel. Zvyčajne má zabudovaný mlynček na mletie kávy, takže do neho stačí nasypať kávové zrná, doliať vodu, a kávovar si všetko ostatné urobí sám.

Automatický kávovar je vhodný aj pre úplných začiatočníkov, ktorí si však chcú vychutnať dobré espresso, ale aj mliečne typy káv. Mnohé modely totiž zvládnu napeniť mlieko. Tieto kávovary sú vhodné ako do domácností, tak aj do kancelárií. Jednoducho všade tam, kde je potrebná rýchlosť, kvalita, variabilita a jednoduchosť. Potrebná je pravidelná údržba a čistenie, ktoré je však zvyčajne tiež automatické.

Výhody:

• Rýchla, jednoduchá a automatizovaná príprava.
• Integrovaný mlynček a napeňovač mlieka.
• Variabilita prípravy nápojov. 
• Vždy čerstvo namletá káva.
• Vhodné pre začiatočníkov.

Nevýhody:

• Vyššia cena – ide o najdrahší typ domácich kávovarov.
• Kávovary môžu byť väčšie a ťažšie.
• Nutná pravidelná údržba.

Alternatívne metódy

Okrem elektrických kávovarov nájdete na trhu aj ďalšie prístroje, ktoré môžu byť lacnejšou či skladnejšou alternatívou. Sú to napríklad:

French press

Tento prístroj sa používa nielen na prípravu kávy, ale aj čaju. Ide o veľmi jednoduchý princíp, kedy sa do kávovaru nasype mletá káva a zaleje sa vodou. Po dostatočnom vylúhovaní (približne 4 minúty) stlačíte piest s jemným filtrom (sitkom) a oddelíte tak zrnká kávy od tekutiny. Výsledkom je káva podobná filtrovanej alebo prekvapkávanej káve. Táto príprava kávy je veľmi jednoduchá a variabilná a umožní vám pripraviť rôzne množstvo kávy podľa objemu nádoby.

Aeropress

Aeropress je malý prenosný kávovar vyrobený z odolného plastu. Bol vynájdený len v roku 2005, no rýchlo si získal popularitu medzi kávovými nadšencami. Kvôli svojim malým rozmerom je ideálny na cestovanie. Aeropress sa skladá z valcovitej nádoby, piestu a sitka s filtrom. Používa sa do neho mletá káva, ktorá sa lúhuje krátky čas (1 až 2 minúty) a potom sa pomocou piesta pretlačí do šálky. Tento spôsob ponúka variabilitu a možnosť experimentovať.

Mokka konvička

Známa konvička, nazývaná aj moka kávovar alebo koťogo, je tradičný taliansky prístroj na prípravu kávy. Samotné zariadenie nie je elektrické, ale kávu pripravujete na sporáku. Konvička je zvyčajne vyrobená z hliníka, prípadne z nerezu, a má niekoľko častí. Do spodnej časti s ventilom nalejete vodu, do nej vložíte filter s mletou kávou, a priskrutkujete vrchnú časť. Káva sa pôsobením tlaku postupne pretlačí do vrchnej časti nádoby. Mokka konvička je jednoduchá, malá a ideálna na cestovanie. Pripravíte v nej kávu intenzívnej chuti a vône.

Výhodou týchto alternatívnych kávovarov je najmä ich skladnosť, jednoduchosť použitia, ale tiež nízka cena.

Veríme, že sme vám rozšírili obzory vo svete kávovarov a pomohli vybrať to najlepšie pre vašu pravidelnú šálku kávy. 

Nezabudnite však nazrieť do našej ponuky ďalších spotrebičov, ktoré sa Vám môžu hodiť!