Tipy, jak na čištění a dokonalou organizaci chladničky

Chcete mít dokonalou chladničku, kterou je radost otevřít? Abyste toho dosáhli, nestačí ji jen naplnit oblíbenými potravinami, ale zejména udržovat hygienicky čistou a přehledně zorganizovanou. Pokud nevíte, jak na to, poradíme vám.

V tomto článku si povíme vše potřebné o správné péči o vaši chladničku. Poradíme vám, jak ji jednoduše vyčistit, jaké čistící prostředky použít nebo jak v ní uložit konkrétní potraviny.

Proč je čistá chladnička důležitá

V chladničce uskladňujeme potraviny, které jíme. Je proto nežádoucí, aby se do nich dostávalo nadbytečné množství bakterií či plísní, které se ve špatně udržované chladničce mohou množit. Pokud budeme tento prostor naopak udržovat čistý, pomůže nám to:

• Zabránit křížové kontaminaci – čistá chladnička snižuje riziko kontaminace jiných potravin bakteriemi ze syrového masa a ryb.
• Předcházet chorobám – pokud chladničku pravidelně nečistíme, ve vlhkém prostředí se snadno přemnoží bakterie, plísně a jiné rizikové mikroorganismy.
• Prodloužit čerstvost a kvalitu potravin – v nečistém prostředí se zbytky starého jídla či rozlitých tekutin se mohou potraviny rychleji kazit.
• Dosáhnout energetickou efektivnost – uspořádaná a čistá chladnička bez špíny a námrazy má lepší cirkulaci vzduchu a dosáhne lepší energetické účinnosti.
• Snížit množství odpadu – lepší organizace potravin pomůže udržet si lepší přehled a snížit tak zbytečné vyhazování jídla.

Jak často čistit chladničku

Ptáte se, jak často je tedy třeba její čištění? Když se z ní po otevření šíří nepříjemný zápach, je už zřejmě pozdě. Určitě platí, že čím častěji, tím lépe, ale pokuste se dosáhnout přibližně takovou frekvenci:

• Běžné čištění – jednou týdně nebo jednou za dva týdny, ideální však při každém nákupu potravin. Předtím, než do chladničky vložíte nové suroviny, vyhoďte ty staré a zkažené a chladničku jemně přetřete vlhkou utěrkou.
• Důkladné čištění – jednou měsíčně nebo jednou za 3 měsíce z chladničky vyjměte všechny potraviny a důkladně omyjte poličky teplou vodou s vhodným čisticím prostředkem. Následně otřete do sucha.
• Generální čištění – jednou za 6 měsíců, maximálně jednou za rok byste měli chladničku (I s mrazákem) vypojit ze sítě a kompletně odmrazit a vymývat. Měli byste zkontrolovat stav těsnění a odstranit případné zárodky plísní.

Nejlepší prostředky na čištění chladničky

K čištění chladničky je důležité používat prostředky, které jsou účinné proti nečistotám a bakteriím, ale zároveň bezpečné pro potraviny. Neměly by proto obsahovat agresivní chemikálie či mít silnou vůni. K nejlepším prostředkům na čištění chladničky patří:

Jedlá soda (soda bikarbona)

• Je šetrná k povrchům, účinná při odstraňování nečistot a nepříjemných pachů.
• Jak na to: Rozpusťte 2 až 3 polévkové lžíce jedlé sody v litru teplé vody. Použijte měkký hadřík nebo houbičku a po vyčištění povrchu opláchněte čistou vodou a osušte.

Ocet (bílý destilovaný)

• Ocot má prirodzené antibakteriálne vlastnosti a je účinný pri odstraňovaní plesní, baktérií a zápachov. Je tiež vhodný na čistenie gumových tesnení.
• Ako na to: Zmiešajte rovnaký diel vody a octu, nalejte do rozprašovača a nastriekajte na povrchy. Nechajte pôsobiť niekoľko minút a potom utrite vlhkou handrou alebo hubkou.

Citrónová šťáva

• Citrónová šťáva má díky obsažené kyselině citrónové bělící účinek a účinně odstraňuje zápach a bakterie.
• Jak na to: Můžete použít čistou šťávu, ale lepší bude zředit ji s vodou. Navlhčete hadr v citrónové vodě a otřete vnitřek chladničky. Následně přetřete hadrem s čistou vodou.

Jarová voda

• Jelikož je saponát vhodný pro čištění nádobí, pomůže i s čištěním chladničky. Účinně odstraňuje mastnotu, zbytky jídla a nečistoty.
• Jak na to: Smíchejte malé množství jaru/saponátu na nádobí s teplou vodou. Chladničku omyjte pomocí namočeného hadru nebo houby. Potom povrchy opláchněte vodou a osušte.

Výhodou je, že všechny suroviny pro přípravu čistícího roztoku obvykle naleznete doma. Nemusíte tak kupovat nic navíc.

Jak na čištění chladničky krok za krokem 

Chcete provést generální úklid chladničky a nevíte, kde začít? Poradíme vám následujícím návodem, ve kterém vás provedeme čištěním krok za krokem:

1. Příprava

• Vyprázdněte chladničku: Vyjměte z chladničky všechny potraviny. Zkontrolujte jejich stav a vyhoďte vše, co je zkažené. Potraviny, které jsou stále dobré, můžete dočasně uložit do chladicí tašky nebo na jiné chladné místo, abyste udrželi jejich čerstvost během úklidu.
• Vyjměte poličky a zásuvky: Vytáhněte všechny vyjímatelné poličky, zásuvky a přihrádky. To vám umožní snáze je umýt a následně vyčistit vnitřní stěny chladničky. Police a zásuvky můžete čistit v kuchyňském dřezu, ale například také ve vaně či sprchovém koutě.

2. Čištění odnímatelných částí

• Připravte čistící roztok: Vytvořte si některý z výše uvedených čistících roztoků smícháním sody, octa, citrónové šťávy nebo saponátu s teplou vodou. Připravte si také utěrku nebo houbu.
• Umyjte poličky a zásuvky: Odstraňte přilepené zbytky potravin. Utěrkou či houbou namočenou v připraveném roztoku očistěte všechny poličky a zásuvky. Pokud jsou velmi znečištěné, můžete je na několik minut namočit v teplé vodě, aby se nečistoty uvolnily. Následně vše opláchněte čistou vodou. Chcete-li si práci zjednodušit, můžete použít sprchu. Nechte volně vyschnout nebo osušte pomocí suché utěrky.

3. Čištění vnitřních prostorů

• Umyjte vnitřní stěny a dveře: Pomocí měkkého hadru nebo houby navlhčeného v čisticím roztoku otřete vnitřní stěny, dvířka a další povrchy chladničky. Nezapomeňte vyčistit také drážky a okraje, kde se mohou hromadit zbytky jídla.
• Čištění těsnění dveří: Gumová těsnění dveří mohou skrývat plísně a nečistoty. Pomocí roztoku a houbičky nebo starého zubního kartáčku je proto důkladně očistěte. Zkontrolujte, zda jsou všechna těsnění bez poškození a není nutné je opravit či vyměnit.

4. Dokončení

• Opláchněte a osušte: Po vyčištění všech vnitřních povrchů a těsnění je omyjte ještě čistou vodou, abyste odstranili zbytky čisticího prostředku. Následně vše osušte suchým hadrem.
• Utřete vnější povrchy: Nezapomeňte otřít i vnější povrchy chladničky, včetně rukojetí a displejů. Použijte jemný čistící prostředek nebo univerzální čistič pro povrchy spotřebičů. Na nerezovou chladničku můžete použít speciální čistič na nerez, abyste se vyhnuli šmouhám.

5. Opětovné uložení potravin

• Vraťte poličky a zásuvky zpět: Po důkladném vysušení vraťte všechny poličky, zásuvky a přihrádky zpět na své místo.
• Zorganizujte potraviny: Než vrátíte potraviny zpět do chladničky, otřete obaly a uspořádejte je podle typu suroviny či trvanlivosti. Potraviny s blížícím se datem spotřeby dopředu, abyste je spotřebovali jako první. Následně ještě zkontrolujte, zda chladnička pracuje normálně a zda je nastavena na optimální stupeň chlazení.

Hotovo! Vaše chladnička je čistá a hygienická jako nová.

Správné uložení potravin

Chladnička má několik zón, které se liší svou teplotou. Není proto jedno, kam jednotlivé potraviny uložíte. Správným umístěním můžete prodloužit jejich trvanlivost a zaručit optimální chlazení.

Rozdělení zón je následující:

Horní police

Jsou vhodné pro skladování hotových jídel, nápojů, zbytků jídla a produktů s delší trvanlivostí, jako jsou omáčky a džemy. Tyto zóny mají relativně stabilní teplotu.

Střední police

Jsou ideální pro uskladnění mléčných výrobků, jako jsou mléko, sýry, jogurty a máslo. Ujistěte se, že tyto potraviny jsou uloženy v originálních obalech nebo v uzavíratelných nádobách.

Dolní police

Je to nejchladnější místo v chladničce, proto jsou vhodné pro skladování syrového masa a ryb. Tyto potraviny vždy uchovávejte v nepropustných nádobách, abyste zabránili úniku tekutin a kontaminaci ostatních potravin.

Spodní zásuvky

Jsou určeny pro suroviny, které potřebují určitou úroveň vlhkosti, proto jsou nejvhodnější pro ovoce a zeleninu. Abyste zabránili hromadění vody, můžete použít absorpční podložku nebo utěrku.

Dveře chladničky

Je to nejteplejší část chladničky, vhodná pro skladování nápojů, omáček a jiných méně citlivých potravin. Nepoužívejte tyto poličky ke skladování mléka nebo vajec, protože v nich dochází k rychlým změnám teploty.

Další tipy pro organizaci chladničky

Když už víte, jak chladničku správně vyčistit a kam umístit jednotlivé potraviny, možná se vám sejde ještě pár praktických tipů, aby bylo všechno opravdu tip-top.

Používejte průhledné nádoby

Průhledné kontejnery na potraviny můžete použít k uskladnění hotových jídel nebo již otevřených potravin. Pomohou vám udržet vše ve vzduchotěsném prostředí, což prodlouží trvanlivost surovin a zabrání šíření nepříjemných pachů. Zároveň tak snadno vidíte, co je kde uloženo.

Označování produktů

Abyste si udrželi dobrý přehled o trvanlivosti jídel, využívejte označování potravin. Po otevření vždy na obal napište datum, podle kterého budete vědět, jak moc je ještě potravina čerstvá. Využijete toho například u mléka a mléčných produktů, otevřených zavařenin či hotových jídel. Můžete použít štítky či nálepky na potraviny nebo centrofix.

Systém FIFO

Slyšeli jste už o systému FIFO (First In, First Out)? Znamená to, že to, co jste koupili dříve, byste měli i dříve spotřebovat. Uložte proto všechny novější položky s delším datem spotřeby za ty starší. Tak budete mít vždy potraviny s dřívějším datem spotřeby vpředu a zabráníte zbytečnému vyhazování.

Nepřeplňujte chladničku

Vždy je dobré mít dostatek zásob, ale nedoporučuje se příliš přeplňovat chladničku potravinami. Proč? Brání to totiž proudění vzduchu a optimálnímu chlazení, což může vést k rychlejšímu kažení potravin a snižovat efektivitu chladničky. Nakupováním menšího množství jídla zároveň předcházíte plýtvání.

Věříme, že vám naše tipy a doporučení pomohou udržovat vaši chladničku ve skvělé kondici a v hygienické čistotě.