Super rychlé masové kuličky

Přijeli jste z práce či z výletu a vaši malí i velcí hladoši se už nemohou dočkat večeře? Připravte jim delikátní masové kuličky v rajčatové omáčce, které jsou do 30 minut na talíři. Za pár korun si pochutnáte na skvělém jídle, které milují i malé děti.

Na přípravu kuliček použijte našeho pomocníka – mlýnek na mletí masa Orava MM-902.

Porce: 4
Příprava: 30 minut

Ingrediencie:

Kuličky: 500 g mletého vepřového masa, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 1 vejce, 1 PL hořčice, 2 PL lžíce strouhanky, 2 PL olivového oleje, sůl, mletý pepř

Omáčka: 500 g pasírovaných rajčat, 1 KL balzamikového octa, 1 KL krystalového cukru, sůl, mletý pepř, bazalka

Ostatné: 500 g špaget, 120 g tvrdého sýra

Jak na to:

1. Chcete-li mít jistotu, že víte, co jíte – připravte si doma vlastní mleté masíčko. Na mlýnku ho pomelte a v misce ho smíchejte s nakrájenou cibulkou, prolisovaným česnekem, hořčicí, celým vajíčkem a strouhankou. Směs osolte, opepřete a dobře promíchejte. 
2. Navlhčete si prsty a dlaně a ze směsi tvaruje kuličky o průměru cca 3 cm. Ukládejte je vedle sebe na mělký talíř.
3. Dejte uvařit osolenou vodu.
4. Na oleji v hlubší pánvi osmažte kuličky do zlatohněda, dokud nebude maso pěkně zatáhnuto. 
5. Do pánve přidejte pasírovaná rajčata, přiveďte k varu a na staženém plameni vařte 15 minut.
6. Mezitím dejte vařit těstoviny a vroucí těstovinovou vodu přidávejte po lžících do pánve, abyste trochu zředili maso-rajčatovou omáčku.
7. Kuličky vyndejte na talíř a do omáčky v pánvi přidejte cukr, balzamikový ocet, bazalku a omáčku dochuťte solí a pepřem.  
8. Scezené těstoviny přimíchejte do omáčky, pořádně promíchejte a omáčku s těstovinou servírujte na talíře. Navrch položte kuličky a nastrouhejte sýr.

Přejeme vám dobrou chuť!

Zdroj receptu a fotky: recepty.aktuality.sk