Máte čistý kávovar? Odvápnění krok za krokem

Věděli jste, že odvápnění kávovaru je nejdůležitější částí jeho údržby? Pokud chcete, aby vám vaše káva chutnala a kávovar vydržel co nejdéle, neměli byste tento krok podcenit. Poradíme vám, jak na správné odvápnění a čištění.

Proč je důležité odvápnění kávovaru? 

Kávovary jsou složitá zařízení, která se skládají z množství komponentů. Ty, kterými prochází voda a káva, se časem zanášejí minerálními usazeninami, které nazýváme také kalcifikát nebo vodní kámen. Postupným odpařováním vody vzniká tvrdý, většinou bílý povlak, který znečišťuje součástky a tím částečně i vaši kávu. Čím tvrdší je vaše voda, tím rychleji se kávovar zanáší. Proto je důležité dbát na jeho pravidelné odvápňování.

Odvápnění kávovaru je důležité z několika důvodů:

• Kvalita kávy – minerální usazeniny mohou ovlivnit chuť kávy, čímž snižují celkovou kvalitu vašich nápojů. Čisté ústrojí kávovaru zaručuje stabilní a nezměněnou chuť kávy, kterou si jen tak můžete vychutnat.
• Životnosť kávovaru –  vodní kámen může časem ucpávat trubice a mechanismy kávovaru, což může vést k rychlejšímu opotřebení součástek nebo k jeho poškození. Pravidelné odvápňování tak prodlužuje životnost přístroje.
• Energetická efektívnosť – zanesený kávovar také může být méně efektivní při ohřevu vody, což zvyšuje spotřebu energie. Ucpané trubice mohou zároveň zpomalovat průtok vody, což prodlužuje čas potřebný pro přípravu kávy.
• Hygiena – v neposlední řadě je důvodem pro čištění vaše zdraví. Usazeniny totiž mohou být živnou půdou pro bakterie či plísně, které se tak dostávají do vašeho každodenního šálku kávy. (v tomto případě není třeba zapomínat i na komponenty ke kávovaru jako například zpěňovač mléka MF-402, či jiné)

Pravidelné odvápnění vašeho přístroje je tedy klíčové pro zachování kvality kávy, funkčnosti a životnosti kávovaru i pro zajištění hygienické čistoty.

Nezapomínejte však, že odvápnění je důležité také pro jiné domácí spotřebiče, které pravidelně přicházejí do kontaktu s vodou, jako jsou: rychlovarné konvice, filtrační konvice, myčky nádobí nebo pračky.

Jak často je třeba odvápnit

Frekvence odvápňování kávovaru závisí na několika faktorech, například na tvrdosti vody, četnosti používání či typu kávovaru. Zde je několik doporučení, která vám mohou pomoci zvolit správnou frekvenci:

Tvrdosť vody

• Tvrdá voda: jednou za 1 až 2 měsíce.
• Středně tvrdá voda: jednou za 3 měsíce.
• Měkká voda: jednou za 4 až 6 měsíců.

Frekvence používání

Denní: používáte-li kávovar každý den, ať už doma nebo v práci, doporučuje se čištit každé 1 až 2 měsíce.

Príležitostná: pokud používáte kávovar jen párkrát za týden, může postačovat odvápnění každé 3 až 4 měsíce.

Typ kávovaru

• Automatický kávovar: tyto přístroje mají obvykle indikátor odvápnění, který vás upozorní, když je načase kávovar vyčistit.
• Kapsulový kávovar: tyto kávovary nemusí mít indikátor a obvykle je vhodné je odvápnit každé 3 měsíce (po cca 300 kapslích).
• Prekvapkávací kávovar: doporučeno je odvápnění jednou za 2 až 3 měsíce.

Indikátory

Mnohé moderní kávovary jsou vybaveny indikátory či kontrolkami, které vás upozorní na potřebu vyčistit kávovar. Obvykle jsou nastaveny na určitý interval, kterým je dobré se řídit, chcete-li zajistit dobrou životnost kávovaru.

Chuť

Pokud váš kávovar nemá kontrolku, jako indikátor vám může někdy posloužit i chuť vaší kávy. Pokud se v průběhu času změnila, chutná příliš kysele nebo zapáchá zatuchle, zřejmě je načase kávovar vyčistit. Nechcete přece pít nekvalitní kávu.

Jaký odvápňovač použít

K odvápnění kávovaru můžete použít více prostředků, včetně komerčních i domácích. Ideální je řídit se doporučeními výrobce a návodem k použití konkrétního kávovaru.

Zde jsou nejběžnější z nich:

Komerční odvápňovače

Řadíme mezi ně speciální odvápňovací roztoky a tablety, které jsou již připraveny k odvápnění. Jsou efektivní a jejich použití je velmi jednoduché. Navíc máte záruku, že jsou šetrné k součástkám kávovaru a nepoškodí je.

Přírodní a domácí odvápňovače

K odstranění vodního kamene můžete použít také suroviny, které máte doma běžně po ruce. Třeba si však dávat pozor na správnou koncentraci, abyste nepoškodili některé kovové či gumové části kávovaru. Patří mezi ně:

• Ocet – smíchejte bílý ocet v poměru 1:1 a po použití nezapomeňte na důkladné propláchnutí čistou vodou.
• Kyselina citrónová – rozpusťte 1 až 2 lžíce práškové kyseliny citrónové v 1 litru vody..
• Citrónová šťava – alternativou ke kyselině citrónové může být citrónová šťáva, kterou smíchejte v podobném poměru jako ocet.

Jak odvápnit kávovar krok za krokem

Postup se může lišit v závislosti na typu kávovaru a odvápňovacím prostředku. Ideální je přečíst si návod k vašemu stroji. Zde je obecný postup, který vám může pomoci:

Co budete potřebovat

• Odvápňovací roztok nebo tablety
• Čistou vodu
• Větší misku nebo nádobu na zachycení odpadní vody

Postup

1. Příprava roztoku – připravte si odvápňovací roztok či tabletu podle návodu nebo postupu uvedeného výše.

2. Naplnění nádržky – nalijte připravený roztok do nádržky na vodu vašeho kávovaru. V případě komerčního prostředku může být nutné smíchat jej s čistou vodou.

3. Spuštění odvápňovacího cyklu – má-li váš kávovar speciální odvápňovací cyklus, spusťte jej podle návodu. Pokud cyklus nemá, spusťte kávovar tak jako když si připravujete nápoj, ale bez použití kávy. Pod ústí kávovaru umístěte nádobu na zadržení odpadní vody.

4. Průběh procesu – nechte kávovar projít celým čistícím cyklem. Pokud je to nutné, můžete cyklus zopakovat, abyste odstranili opravdu všechny nečistoty. Případně můžete v polovině procesu kávovar vypnout a nechat roztok působit 15 až 30 minut, poté jej opět spusťte a dokončete cyklus. Řiďte se však pokyny výrobce, abyste předešli poškození.

5. Oplachování – po skončení odvápňovacího cyklu vyprázdněte nádržku na vodu a naplňte ji čistou vodou. Spusťte kávovar a nechte jej opět projít procesem, abyste vnitřek propláchli a odstranili zbytky odvápňovače.

6. Čištění vnějších částí – po vyčištění vnitřku kávovaru doporučujeme otřít i vnější části kávovaru pomocí vlhkého hadříku. Pokud jsou na kávovaru stopy vodního kamene, použijte octový roztok v poměru 1:1

Hotovo! Nyní by měl být váš kávovar čistý a připravený pro další několikatýdenní používání. Můžete si tak opět vychutnat autentickou chuť vaší kávy.